Bộ Nông nghiệp Uruguay cho biết, việc thiếu mưa ở một số vùng phía bắc nước này có thể gây ảnh hưởng đến việc tăng dự báo diện tích gieo trồng đậu tương niên vụ 2020/21. Những dự báo ban đầu cho thấy diện tích đậu tương sẽ tăng khoảng 10% so với 1 triệu ha được trồng trong niên vụ trước. Tuy nhiên, thời tiết khô hạn ở một số khu vực gieo trồng chính khiến cho khả năng mở rộng diện tích gieo trồng đậu tương ở Uruguay trở nên không chắc chắn. Tình hình nghiêm trọng hơn ở khu vực phía Bắc, vì đậu tương ở đây được gieo trồng sớm hơn so với các khu vực khác.

Trong chín tháng đầu năm 2020, Uruguay đã xuất khẩu tổng cộng 1.96 triệu tấn đậu tương, trong đó 63% được xuất sang Trung Quốc, thấp hơn so với 2.27 triệu tấn trong cùng kỳ năm 2019, với 72% xuất sang Trung Quốc, theo số liệu của cơ quan xuất khẩu địa phương.

Chính phủ Uruguay cho biết, sản lượng đậu tương niên vụ 2019/20 của nước này ước tính đạt 2 triệu tấn, thấp hơn nhiều so với ước tính ban đầu là 3 triệu tấn chủ yếu là do đợt hạn hán nghiêm trọng gây thiệt hại đến sản lượng tại một số vùng gieo trồng phía nam. Trong niên vụ 2020/21, USDA dự báo ​​tổng sản lượng đậu tương của Uruguay ở mức 2.09 triệu tấn.