Hiệp hội ngũ cốc Nga cho biết, dự báo sản lượng ngũ cốc của nước này trong năm 2021 ở mức 123 triệu tấn, giảm 8 triệu tấn so với cùng kỳ năm ngoái, nhưng vẫn sẽ là mức cao thứ ba trong lịch sử. Trong đó, sản lượng lúa mỳ tại Nga được dự báo giảm 4-5 triệu tấn xuống còn 79-80 triệu tấn.

Trong năm 2020, lúa mỳ chiếm 90% sản lượng ngũ cốc vụ đông, cao hơn so với mức 82% trong năm 2014. Hiệp hội ngũ cốc cũng ước tính diện tích gieo trồng lúa mỳ vụ đông trong năm 2020 ở mức 17.5 triệu ha, cao hơn 600,000 ha so với năm 2019. Với thời tiết khô hạn tại một số vùng gieo trồng chính, dự kiến năng suất trung bình trong niên vụ này chỉ đạt 3.4 tấn/ha, thấp hơn một chút so với mức 3.6 tấn/ha trong dự báo trước đó.