Ủy ban thương mại Rosario (BCR) hay còn gọi là Rosario Exchange dự báo sản lượng lúa mỳ tại Argentina trong năm 2021 ở mức 16.5 triệu tấn, thấp hơn 200,000 tấn so với dự báo trước và thấp hơn đáng kể so với mức 21 triệu tấn trong dự báo đầu niên vụ. BCR cho biết thiệt hại từ điều kiện thời tiết khô hạn do mô hình La Nina gây ra là nguyên nhân chủ yếu lý giải cho chính lý giải cho mức cắt giảm sản lượng này. Trong khi đó, mức dự báo sản lượng lúa mỳ của Sở giao dịch ngũ cốc Buenos Aires của Argentina (BAGE) là 16.8 triệu tấn và của Bộ nông nghiệp Mỹ (USDA) là 18 triệu tấn.

BCR cũng cho biết năng suất lúa mỳ ước tính chỉ đạt 2.77 tấn/ha, so với mức 2.84 tấn/ha trong báo cáo trước, và là mức năng suất thấp thứ hai trong 10 năm qua. Tuy nhiên, diện tích gieo trồng ước tính ở mức cao kỷ lục 19.5 triệu ha đã phần nào hạn chế việc cắt giảm sản lượng dự kiến.